事例集

和食居酒屋の事例一覧

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    和食居酒屋【和のほとり 忠兵衛】立入 忠

    お造り盛合せ

    当店は珍しい魚が多いためお造り盛合せには名札をつけています。北海道の漁師さんから直接仕入れるプリプリの牡蠣を是非一度食べて下さい。

    UPDATE:2016.10.19

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    和食居酒屋【和のほとり 忠兵衛】立入 忠

    松茸が出てきました

    秋の食材の代名詞、松茸が既に出始めました。 鱧しゃぶなどしゃぶしゃぶに入れたり、天麩羅、土瓶蒸しがおすすめです! 来月の中頃を過ぎると一気に値段が跳ね上がります。滋賀県では食べられない珍しい魚ばか...

    UPDATE:2016.07.10

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    和食居酒屋【和のほとり 忠兵衛】立入 忠

    一年中牡蠣が食べられる店

    和のほとり忠兵衛では一年間通して牡蠣が食べられます。 今回の牡蠣は宮城県女川産LLサイズです。 きゅうり魚と言う北海道の魚です。 特大ししゃもと言うとわかりやすいですね(^-^)

    UPDATE:2016.05.01

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    和食居酒屋【和のほとり 忠兵衛】立入 忠

    スーパープレミア魚

    バラメヌケとフエダイ‼︎ 滅多にお目にかかれないこの2匹の魚 お造り、塩焼きなど、どんな調理法でも美味しいですよ〜(^-^)

    UPDATE:2016.04.08

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    和食居酒屋【和のほとり 忠兵衛】立入 忠

    滋賀県では滅多に食べることの出来ない魚です!

    皮がサメ肌のようにザラザラして、4.3キロもあるどでかいサメカレイ! 脂がのって美味しいですよ〜 あごに2本髭が生えている赤いお魚さん!ひめじといいます。 お造り、塩焼き、煮付け、フライとオールマイテ...

    UPDATE:2016.02.26

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    和食居酒屋【和のほとり 忠兵衛】立入 忠

    入荷速報【2016.1.23】

    巷で有名な獺祭あります!生け簀もあるよ〜〜(^-^)

    UPDATE:2016.01.23

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    和食居酒屋【和のほとり 忠兵衛】立入 忠

    珍しい魚

    こんな霜降りのお肉のような魚、滋賀ではなかなか食べれませんよ〜〜(^-^)

    UPDATE:2016.01.23

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